El pescado estaba en la dieta mediterránea hace ya 9.500 años, así como está hoy en Italia y en otros países de la región.
Las poblaciones prehistóricas de cazadores y recolectores que habitaron las costas mediterráneas durante 9.500 años consumieron grandes cantidades de pescado.
Hasta ahora se pensaba que su dieta estaba basada principalmente en recursos terrestres y no acuáticos, pero todo cambió gracias a un estudio.
La historia se reescribe entonces luego de las evidencias que resultaron del análisis de los huesos de 11 individuos encontrados en el antiguo cementerio español El Collado, cerca de Valencia.
Los resultados se publicaron en la revista Proceedings of the Royal Society B.
El hallazgo es producto del trabajo de un grupo de investigación internacional, liderado por arqueólogos de la Universidad de York, en el que también participó el Departamento de Biología Ambiental de la Universidad Sapienza de Roma.
Los investigadores analizaron las composiciones isotópicas de los aminoácidos extraídos de los huesos gracias a una innovadora técnica biomolecular, que permite una mayor precisión en la discriminación entre recursos terrestres y acuáticos, fundamental para evaluar los cambios dietéticos asociados a la introducción de plantas y animales domésticos en el medio ambiente al comienzo de la agricultura.
Los resultados del trabajo desafían la visión tradicional según la cual el Mediterráneo, en comparación con el Atlántico y el Báltico, no era una fuente primaria de sustento para las poblaciones mesolíticas.
De hecho, los análisis muestran que los cazadores y recolectores que vivieron hace unos 9.500 y 8.500 años tenían una economía fuertemente orientada hacia la costa, que incluía una cantidad considerable de recursos acuáticos, como peces de agua salada y crustáceos. (ANSA).
