El top 10 de los postres italianos más buscados online sitúa al tiramisú en lo más alto del ranking.
También subieron al podio el panettone y el pandoro, seguidos de la colomba de Pascua, para subrayar cómo las fiestas influyen en el paladar de los consumidores italianos.
Esto es lo que se desprende del Tilby Drink & Food Observatory (en la nube del grupo Zucchetti, empresa de software) que muestra las principales tendencias de búsqueda de los italianos, así como su interés por algunos postres específicos de la tradición culinaria nacional.
Los datos relativos a tendencias de consumo derivan del análisis de la búsqueda de dulces a través de Google
Trends, una herramienta basada en Google, que permite conocer la frecuencia de búsquedas en los buscadores web de una palabra o frase concreta.
En quinto lugar del ranking encontramos el donut, postre de desayuno junto al croissant, que se sitúa en la séptima posición.
En octavo lugar quedó la pastiera napolitana y en noveno lugar la zeppola, «que es especialmente popular en el Carnaval».
Al final de la lista encontramos struffoli. Entre los postres más populares se encuentran la tarta de queso, los profiteroles y la crème brûlée, que sin embargo no pertenecen a la tradición gastronómica italiana. (ANSA).
