Un nuevo informe reveló que, en comparación con la abstención de alcohol, el consumo moderado de alcohol estaba relacionado con un menor riesgo de muerte por cualquier causa, inclusive por enfermedad cardíaca, pero también estaba relacionado con un mayor riesgo de cáncer de mama.
Lejos de resolver el debate sobre si beber con moderación es saludable o peligroso, las conclusiones del informe enturbiaron aún más el tema.
El informe, publicado el martes, fue encargado por el Congreso y llevado a cabo por un comité de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina.
Una actualización de las directrices dietéticas federales el próximo año podría incluir nuevas recomendaciones sobre cuánto alcohol deben beber las personas.
Las directrices actuales recomiendan que las personas limiten las bebidas alcohólicas y digan que si eligen beber, deben hacerlo con moderación, definida como dos bebidas al día para los hombres y una bebida para las mujeres.
Pero en los últimos años, la creciente evidencia ha cuestionado los beneficios de beber para la salud.
En 2022, la Organización Mundial de la Salud concluyó que ninguna cantidad de alcohol es segura. Un gran informe de este año encontró que el consumo excesivo de alcohol está relacionado con seis cánceres, incluidos los cánceres de cabeza y cuello, esófago, hígado y estómago.
Para el informe, el comité revisó la investigación que data de 2010 para analizar la relación entre el consumo moderado de alcohol y una serie de resultados, incluida la muerte por cualquier causa, la muerte por enfermedad cardíaca, el cáncer de mama, el cáncer colorrectal, el cáncer de cabeza y cuello, los cambios de peso y la enfermedad de Alzheimer.
«Miramos ese cuerpo de literatura y pudimos sacar tres conclusiones con lo que llamamos certeza moderada, y lo que eso significa es que nos sentimos cómodos haciendo estas conclusiones basadas en la evidencia que teníamos disponible», dijo el Dr. Ned Calonge, presidente del comité NASEM.
El doctor Michael Siegel, profesor de salud pública y medicina comunitaria de la Universidad de Tufts, dijo que la conexión con el cáncer debería ser la principal conclusión del nuevo informe.
«Esencialmente, lo que esto significa es que el alcohol es claramente carcinógeno», dijo Siegel. «No hay un nivel de consumo moderado o ligero que se pueda recomendar a las personas, porque a ese nivel aumentará su riesgo de cáncer».
El doctor Michael Pignone, profesor de medicina en la Universidad de Duke, dijo que no ha visto suficientes pruebas para decirle a la gente que deje de beber, pero que no deberían empezar.
«Soy escéptico de que los bajos niveles de consumo de alcohol realmente reduzcan la mortalidad o la mortalidad cardiovascular», dijo Pignone. «No recomendaría a alguien que empiece a beber para obtener beneficios para la salud». © ANSA
