Propuestas gastronómicas en Asunción

Por Danilo Raticelli. Con orígenes guaraníes y fuertes improntas europeas, la cocina paraguaya se caracteriza por el buen uso de ingredientes nativos y otros introducidos por inmigrantes. El maíz es el producto básico utilizado en las preparaciones típicas de la región: la clásica sopa paraguaya, el mbeyú o el chipá. En la búsqueda de opciones que combinen lo tradicional con […]

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