ABC de la Sfogliatella, el dulce crocantísimo de Nápoles que nos encanta

En el imaginario argentino, lo italiano tiene música. No se puede pronunciar sfogliatella sin forzar la s, la t o la ll. Así que decir sfogliatella es situarnos en la geografía de Italia, precisamente en Nápoles, de donde es originario este emblema de la pasticceria. Esta “factura” con forma de concha marina, rellena de crema pastelera, ricota, frutas secas y […]

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